CERVEJAS ARTESANAIS - UMA VOLTA AO MUNDO EM MAIS DE 350 RÓTULOS

Autor:
Dredge, Mark (veja mais livros deste autor)
Editora:
PUBLIFOLHA - FOLHA SP(veja mais livros desta editora)

De: R$ 69,90 Por: R$ 58,72 Em 1x de: R$ 58,72 No boleto: R$ 52,85

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Sinopse

Há tempos que a revolução das cervejas artesanais se espalhou por todos os continentes, instigando produtores a fabricar opções que vão desde os estilos clássicos a inovações que desafiam o paladar dos consumidores, sempre ávidos por novidades.Neste livro, Mark Dredge apresenta uma seleção de mais de 350 cervejas, abrangendo cerca de 50 estilos, de países como Austrália, Bélgica, Brasil, Canadá, Dinamarca, Espanha, Estados Unidos, Itália, Japão, Nova Zelândia, Reino Unido, República Tcheca e Suécia. Todas elas são resenhadas com o intuito de destacar seus aspectos sensoriais mais marcantes, além de curiosidades sobre suas origens e como foram produzidas, tudo permeado pelo bom humor de Dredge. A cada seção, ele aponta rótulos consideradosclássicos de cada estilo, como a Anchor Steam Beer, uma cerveja imperdível desse estilo americano.Em infográficos, detalha o processo de fabricação, as regiões de cultivo de lúpulo no mundo e o copo ideal para cada estilo de cerveja. Oferece também informações sobre defeitos na bebida que podem ser detectados na degustação e traz orientações sobre harmonização com comida.

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Ficha técnica

Código de barras:
9788568684924
Dimensões:
24.20cm x 19.60cm x 0.00cm
Edição:
1
Marca:
PUBLIFOLHA - FOLHA SP
ISBN:
9788568684924
ISBN13:
9788568684924
Número de páginas:
208
Peso:
400 gramas
Encadernação:
BROCHURA