CONFEITARIA ESCALAFOBÉTICA - SOBREMESAS EXPLICADAS TIM TIM POR TIM TIM

Autor:
Costa, Raiza (veja mais livros deste autor)
Editora:
EDITORA SENAC SAO PAULO(veja mais livros desta editora)

Produto esgotado no momento, quer ser avisado?

Preencha os dados abaixo para ser avisado quando retornar.

Desejo receber newsletter

Sinopse

Apaixonada pela confeitaria e suas técnicas verdadeiras, obcecada pelas mídias e, acima de tudo, glutona, Raiza Costa criou o Dulce Delight em 2010, o primeiro canal on-line dedicado à confeitaria, antes mesmo de ser formada pelo French Culinary Institute de Nova York. Sua direção de arte, irreverência e humor renderam milhares de visualizações para o canal, que se tornou referência e se estendeu para um programa diário no GNT, o Rainha da Cocada.Com um pé no vintage e outro na inovação, e sempre com seu cãozinho Lancelote por perto, ¬Raiza mistura tecnologia e funcionalidade com ele¬mentos decorativos que muitas vezes lembram a casa aconchegante de uma avó querida, mas sem perder a sua espontaneidade nem os códigos contemporâneos. Neste livro, você encontra receitas exclusivas e também as de maior sucesso da chef, sempre acompanhadas de importantes dicas que fazem a diferença. Nele, são ensinadas técnicas de confeitaria avançadas para seu séquito de fãs (e também para os fãs da confeitaria), de um jeito simples e divertido!Lançamento do Senac São Paulo, Confeitaria esca¬lafobética: sobremesas explicadas tim-tim por tim-tim é uma "deliciosidade" em todos os sentidos. Das receitas, que refletem um grande respeito pelas técnicas tradicionais francesas, ao projeto gráfico primoroso, com fotos criativas que ilustram todas as sobremesas e doces, tudo foi pensado para retratar, o mais fielmente possível, não só a trajetória de uma profissional, mas também a essência de uma personalidade intensa e ¬descontraída

Avalie:

Ficha técnica

Código de barras:
9788539608027
Dimensões:
28.00cm x 21.50cm x 3.50cm
Edição:
1
Marca:
EDITORA SENAC SAO PAULO
ISBN:
9788539608027
ISBN13:
9788539608027
Número de páginas:
376
Peso:
1980 gramas
Capa dura:
Sim
Encadernação:
CAPA DURA