EPIDEMIOLOGIA NUTRICIONAL
- Autor:
- Kac, Gilberto (veja mais livros deste autor)
- Editora:
- EDITORA FIOCRUZ(veja mais livros desta editora)
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Sinopse
A obra oferece uma ampla e atualizada visão dos problemas nutricionais de relevância para a saúde pública no país, tendo em vista a realidade de ensino e pesquisa e o cenário epidemiológico e nutricional atual. Publicação de fôlego e poderosa ferramenta de trabalho para a comunidade da epidemiologia nutricional, vai além da avaliação de dietas e da relação entre alimentação e doenças crônicas não transmissíveis. Valoriza, também, a longa tradição e excelência da epidemiologia brasileira no trato de temas como desnutrição, desmame precoce e carência de micronutrientes. E respeita a especificidade da dinâmica nutricional brasileira, contemplando com rigor, competência e equilíbrio métodos e análises que abrangem os 'velhos e novos males' da nutrição no Brasil.
Ficha técnica
- Código de barras:
- 9788575411469
- Dimensões:
- 3.50cm x 21.00cm x 26.00cm
- Edição:
- 1
- Marca:
- EDITORA FIOCRUZ
- ISBN:
- 8575411462
- ISBN13:
- 9788575411469
- Número de páginas:
- 580
- Peso:
- 1525 gramas
- Encadernação:
- BROCHURA