FACA DO ALIMENTO O SEU MEDICAMENTO

Sinopse

É possível obter um corpo saudável e atraente com uma dieta saborosa e, espantosamente, muito parecida com a comidinha caseira da vovó? A Drª Jocelem Mastrodi Salgado, professora titular na área de Nutrição Humana e Alimentos da Escola Superior de Agricultura Luiz Queiroz (ESALQ/USP), afirma que sim. E mais, põe a nosso serviço seus 20 anos de pesquisas nos laboratórios desta importante universidade, com a experiência de quem já publicou 119 trabalhos científicos em revistas nacionais e estrangeiras e a facilidade de comunicação de quem é colunista do jornal O Estado de S.Paulo. O resultado é um livro delicioso, que trata de assuntos atuais, como emagrecimento sem dietas mirabolantes, alimentos transgênicos e os benefícios do ômega-3 para ocoração, de forma descomplicada e didática. Muito longe de parecer um texto técnico para médicos e entendidos, 'Previna Doenças-Faça do Alimento o seu Medicamento' ensina como criar hábitos alimentares que possam nos fazer capazes de cultivar um cor