O GANSO MARISCO E OUTROS PAPOS DE COZINHA
- Autor:
- Breno Lerner (veja mais livros deste autor)
- Editora:
- MELHORAMENTOS CAJAMAR(veja mais livros desta editora)
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Sinopse
Este livro reúne crônicas e reflexões que o autor vem escrevendo para sua coluna "Papo de Cozinha", publicada em diversos jornais e revistas desde 2001. Assim como quem conversa com amigos, ele desfia um cardápio extremamente variado de assuntos gastronômico-culinários que vêm e vão na linha do tempo e sem limite geográfico. Em comum, todas elas revelam o gosto pela pesquisa e o conhecimento acumulado em anos e anos de estudo, que, no papo de Breno Lerner, ganham agradável sabor de descoberta. Que ganso, afinal, é esse marisco? O que foi servido na última ceia do Titanic? E o último baile do Império, como acabou? Como se alimentavam os marinheiros das grandes navegações, muito antes da geladeira e do micro-ondas? Quem reduziu o boi a cubinhos, que hoje cabem democraticamente em todas as cozinhas? O primeiro livro de receitas, a primeira receita escrita conhecida e algumas outras bem curiosas também lá estão. Enfim, basta começar a ler O Ganso Marisco e não conseguir parar. Mas não é isso que se diz também sobre comer?! Esse é, com certeza, o objetivo de Breno Lerner: servir suas crônicas como se fossem uma primorosa refeição
Ficha técnica
- Código de barras:
- 9788506068168
- Dimensões:
- 1.50cm x 15.50cm x 22.50cm
- Edição:
- 1
- Marca:
- MELHORAMENTOS CAJAMAR
- ISBN:
- 8506068169
- ISBN13:
- 9788506068168
- Número de páginas:
- 232
- Peso:
- 350 gramas
- Encadernação:
- BROCHURA