SEM FIRULAS: DE UM BOLINHO À FRANQUIA NA EUROPA
- Autor:
- Cakes, Mara (veja mais livros deste autor)
- Editora:
- SENAC SÃO PAULO(veja mais livros desta editora)
De: R$ 145,00
Por: R$ 124,70
Em 2x de: R$ 62,35
No boleto: R$ 124,70
Sinopse
Pensando em estratégias e dicas para que o confeiteiro evite cair em armadilhas, como excesso de floreios e falta de planejamento e organização, Mara Cakes propõe, nesta obra, a simplificação dos processos de produção de bolos e sobremesas a fim de melhorar o aproveitamento das preparações e, consequentemente, o lucro dos negócios de confeitaria.Em Sem firulas: de um bolinho à franquia na Europa, Mara compartilha, por meio de suas variadas receitas, seu entusiasmo tanto por essa área quanto por ensinar e ajudar pessoas, além de contar um pouco da história de sucesso do Grupo Mara Cakes.Com esta publicação, o Senac São Paulo busca contribuir mais uma vez para o aprimoramento de confeiteiros profissionais, bem como incentivar aspirantes a dar o primeiro passo nesse grande mercado, que tem o potencial de mudar vidas, assim como mudou a de Mara.
Ficha técnica
- Código de barras:
- 9788539633340
- Dimensões:
- 21.00cm x 28.00cm x 2.40cm
- Edição:
- 1
- Marca:
- SENAC SÃO PAULO
- ISBN:
- 8539633345
- ISBN13:
- 9788539633340
- Número de páginas:
- 208
- Peso:
- 440 gramas
- Capa dura:
- Sim
- Encadernação:
- CAPA DURA