SUSHIMAN, O - MANUAL PRÁTICO ILUSTRADO

Autor:
CatÃo, Ronaldo (veja mais livros deste autor)
Editora:
SENAC DISTRITO FEDERAL(veja mais livros desta editora)

Por: R$ 69,90 Em 2x de: R$ 34,95 No boleto: R$ 62,91

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Pré-Venda à partir de 21/05/2018

Sinopse

O Sushiman - Manual Prático Ilustrado é um guia fundamental sobre a preparação de pratos e sushi e sashimi, desde a escolha do peixe até a preparação das receitas e decoração final do prato, passando pela limpeza e retirada dos files, técnicas de conservação e armazenagem.O autor apresenta ao leitor as origens do sushi e tudo que é necessário para a preparação dos mais diversos tipos de prato: os ingredientes principais, utensílios, molhos, e muito mais.Baseado no grande sucesso literário O SUSHIMAN - Técnicas, receitas e segredos, a obra é destinada aos apreciadores da culinária japonesa e a todos que queiram iniciar seus estudos no preparo desses deliciosos pratos. São mais de 700 fotos ilustrando o passo a passo das receitas para auxiliar os que pretendem se dedicar a essa milenar arte culinária.

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Ficha técnica

Código de barras:
9788562564673
Dimensões:
28.00cm x 21.00cm x 1.00cm
Edição:
1
Marca:
SENAC DISTRITO FEDERAL
ISBN:
9788562564673
ISBN13:
9788562564673
Número de páginas:
168
Peso:
620 gramas
Encadernação:
BROCHURA