EM BUSCA DO PRATO PERFEITO (EDIÇÃO ATUALIZADA)
- Autor:
- Bourdain, Anthony (veja mais livros deste autor)
Bourdain, Anthony (veja mais livros deste autor) - Editora:
- COMPANHIA DE MESA(veja mais livros desta editora)
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ComprarSinopse
Depois do sucesso de Cozinha confidencial, que nos introduziu a visão sarcástica e envolvente de Anthony Bourdain sobre o universo da cozinha, Em busca do prato perfeito traz o melhor do chef viajante que segue como uma das vozes mais influentes da gastronomia - mesmo após sua trágica morte, em 2018.Em viagens pelo mundo, Bourdain nos leva a refeições em comunidades vietnamitas remotas e nos desertos marroquinos, participa da matança de um porco, devora pela primeira vez uma iguana e engole o coração (ainda batendo!) de uma cobra. Mas também visita restaurantes consagrados na Costa Oeste americana e no País Basco, se embriaga (e muito) com os companheiros de viagem e aprimora seu olhar ao mesmo tempo deslumbrado e cético - mas sempre empático - dos lugares que percorre com a desculpa de encontrar o "prato perfeito". A partir das crônicas de Bourdain, conhecemos o mundo (não apenas o da comida) como um lugar encantador e complexo através de sua escrita divertida, cativante e "cheia de testosterona", como ele mesmo define, em que cada refeição é um convite para enxergá-lo além do que se come."O que Bourdain faz nas páginas deste livro é 'peneirar o mundo atrás da combinação perfeita entre comida e lugar'. Até hoje, ninguém conseguiu fazer isso melhor que ele." - Rafael Tonon, jornalista gastronômico
Ficha técnica
- Código de barras:
- 9786586384192
- Dimensões:
- 21.00cm x 14.00cm x 2.00cm
- Edição:
- 2
- Marca:
- COMPANHIA DE MESA
- ISBN:
- 6586384192
- ISBN13:
- 9786586384192
- Número de páginas:
- 352
- Peso:
- 431 gramas
- Encadernação:
- BROCHURA